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Sushis e Sashimis

Combinados

Especial

15 sashimi, 10 niguiri, 4 filadélfia, 4 shakemaki (salmão), 4 tekkamaki (atum), 4 kappamaki (pepino), 4 kanimaki (kani) (45 un)

Misto

12 sashimi, 8 niguiri, 4 tekkamaki (atum), 4 kappamaki (pepino), 4 filadélfia (32 un)

Salmão

10 sashimi, 4 niguiri, 4 shakemaki (salmão), 4 hot filadélfia (22 un)

Simples

10 sashimi, 6 niguiri, 4 kappamaki (pepino) (20 un)

Super

24 sashimi, 18 niguiri, 4 filadélfia, 4 shakemaki (salmão), 4 tekkamaki (atum), 4 kanimaki (kani), 4 kappamaki (pepino) (62 un)

Tatibana

12 sashimi, 8 niguiri, 2 sushi de ovas, 2 califórnia, 2 filadélfia, 2 tekkamaki (atum), 2 kanimaki (kani), 2 shakemaki (salmão), 2 kappamaki (pepino) (34 un)

Tatibana Especial

27 sashimi, 18 niguiri, 4 sushi de ovas, 4 califórnia, 4 filadélfia, 4 tekkamaki (atum), 4 kanimaki (atum), 4 shakemaki (salmão), 6 kappamaki (pepino) (75 un)

Hossomakis

Enrolados finos com alga por fora
Atum

Kani

Pepino

Salmão

Hot Sushis

Empanados e quentes
Hot Banana

banana e leite condensado (6 un)

Hot Filadélfia

salmão e cream cheese (8 un)

Hot Goiabada

goiabada e morango (6 un)

Hot Roll

salmão, kani, cream cheese, ovas massagô e cebolinha (8 un)

Niguirizushi

Sushis formatados à mão
Atum

(2 un)

Camarão

(2 un)

Frutos do Mar

02 kani, 02 polvo, 02 camarão, 02 ovas (8 un)

Kani

(2 un)

Peixe Branco

(2 un)

Polvo

(2 un)

Sakaná

03 atum, 03 salmão, 03 peixe branco (9 un)

Salmão

(2 un)

Salmon Skin

niguiri com pele de salmão grelhada ao moljo tarê (8 un)

Tatibana (Misto)

02 atum, 02 salmão, 01 polvo, 01 camarão, 02 peixe estação, 01 kani, 01 ova massagô (10 un)

Sashimi

Cortes de peixes e frutos do mar
Atum Tataki

cortes de atum levemente grelhados ao molho tataki (16 un)

Carpaccio Salmão

finos cortes de salmão ao molho tataki (20 un)

Especial

12 cortes de peixes variados, 3 de polvo (15 un)

Especial de Polvo

finos cortes de polvo ao molho ponzu (12 un)

Simples

9 cortes de peixes variados (9 un)

Tatibana

18 cortes de peixes variados, 3 de polvo, 3 kani (24 un)

Tuna Steak

cortes de atum com maionese, molho de ostra e wasabi, flambado no maçarico (16 un)

Sushis Especiais

Gunka Ovas Massagô

ovas de caranguejo (2 un)

Gunka Salmão

salmão picado com cebolinha (4 un)

Gunka Salmão Jyo

salmão picado com cebolinha e maionese (4 un)

Gunka Shitake

sushi enrolado com salmão e pasta de shitake

Robata Niguiri de Salmão

espetinho de niguiri de salmão no maçarico (2 un)

Sushi Light

enrolado com pepino, salmão e kani (8 un)

Temakis

Sushis em formato de cone
Atum

Califórnia

Camarão

Filadélfia

salmão e cream cheese

Kani

Ovas Massagô

ovas de caranguejo

Salmão

Salmon Skin

pele frita de salmão e cream cheese

Spicy Tuna

atum, cebolinha e pimenta tabasco

Tatibana

salmon skin, cream cheese, tomate seco e cebolinha

Uramakis

Enrolados ao contrário com arroz por fora
Califórnia

manga, pepino e kani (8 un)

Dragon

camarão, maionese, pepino e ovas massagô (8 un)

Filadélfia

salmão e cream cheese (8 un)

Makizushi Misto

04 salmão, 04 kani, 04 califórnia, 02 atum, 02 pepino, 04 Romeu & Julieta (20 un)

Romeu & Julieta

goiabada, morango e cream cheese (8 un)

Tomate Seco

rúcula, tomate seco e maionese (8 un)

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