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Sushis e Sashimis

Combinados

Especial

15 sashimi, 10 niguiri, 4 filadélfia, 4 shakemaki (salmão), 4 tekkamaki (atum), 4 kappamaki (pepino), 4 kanimaki (kani) (45 un)

Makizushi Misto

4 salmão, 4 kani, 4 califórnia, 2 atum, 2 pepino, 4 Romeu & Julieta (20 un)

Misto

12 sashimi, 8 niguiri, 4 tekkamaki (atum), 4 kappamaki (pepino), 4 filadélfia (32 un)

Salmão

10 sashimi, 4 niguiri, 4 shakemaki (salmão), 4 hot filadélfia (22 un)

Simples

10 sashimi, 6 niguiri, 4 kappamaki (pepino) (20 un)

Super

24 sashimi, 18 niguiri, 4 filadélfia, 4 shakemaki (salmão), 4 tekkamaki (atum), 4 kanimaki (kani), 4 kappamaki (pepino) (62 un)

Tatibana

12 sashimi, 8 niguiri, 2 sushi de ovas, 2 califórnia, 2 filadélfia, 2 tekkamaki (atum), 2 kanimaki (kani), 2 shakemaki (salmão), 2 kappamaki (pepino) (34 un)

Tatibana Especial

27 sashimi, 18 niguiri, 4 sushi de ovas, 4 califórnia, 4 filadélfia, 4 tekkamaki (atum), 4 kanimaki (atum), 4 shakemaki (salmão), 6 kappamaki (pepino) (75 un)

Hossomakis

Enrolados finos com alga por fora
Atum

Kani

Pepino

Salmão

Hot Sushis

Empanados e quentes
Hot Banana

banana e leite condensado (6 un)

Hot Filadélfia

salmão e cream cheese (8 un)

Hot Goiabada

goiabada, morango e cream cheese (6 un)

Hot Roll

salmão, kani, cream cheese, ovas massagô e cebolinha (8 un)

Sashimi

Cortes de peixes e frutos do mar
Atum Tataki

cortes de atum levemente grelhados ao molho tataki (16 un)

Carpaccio Salmão

finos cortes de salmão ao molho tataki (20 un)

Especial

12 cortes de peixes variados, 3 de polvo (15 un)

Especial de Polvo

finos cortes de polvo ao molho ponzu (12 un)

Simples

9 cortes de peixes variados (9 un)

Tatibana

18 cortes de peixes variados, 3 de polvo, 3 kani (24 un)

Tuna Steak

cortes de atum com maionese, molho de ostra e wasabi, flambado no maçarico (16 un)

Ussuzukuri

finos cortes de peixe branco ao molho ponzu (20 un)

Sushis Especiais

Gunka Salmão

salmão picado com cebolinha (4 un)

Gunka Salmão Jyo

salmão picado com cebolinha e maionese (4 un)

Gunka Shitake

Sushi enrolado com salmão e shitake em cubinhos, flambado no Curaçau Blue

Robata Niguiri de Salmão

espetinho de niguiri de salmão no maçarico (2 un)

Sushi Light

enrolado com pepino, salmão e kani (8 un)

Uramaki Filadélfia Especial

Temakis

Sushis em formato de cone
América

Salmão cru, kani e cebolinha

Califórnia Especial

Manga, pepino, kani e camarão

Filadélfia

salmão e cream cheese

Joy

Salmão cru batido com maionese e cebolinha

Salmon Skin

pele frita de salmão e cream cheese

Simples

atum, kani, camarão, salmão ou califórnia

Spicy Tuna

atum, cebolinha e pimenta tabasco

Tatibana

salmon skin, cream cheese, tomate seco e cebolinha

Vegetariano

Tomate seco, cream cheese e alface

Uramakis

Enrolados ao contrário com arroz por fora
Califórnia

manga, pepino e kani (8 un)

Filadélfia

salmão e cream cheese (8 un)

Fry

peixe a milanesa, alface e maionese

Romeu & Julieta

goiabada, morango e cream cheese (8 un)

Skin

salmão skin com pepino desfiado e tare

Tomate Seco

rúcula, tomate seco e maionese (8 un)

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